Stödmaterial Livsmedel
1. Egenrevision och dokumentering
2. Sårbarhet
3. Utbildning och konsulthjälp
5 och 6. HACCP
9. Provtagning
11. Avfall
12. Skadedjurssäkring
13. Vatten
14. Förvaring och hantering av livsmedel
15. Allergener
16. Varumottagning och leverantörskontroll
18. Information/ märkning/ redlighet
19. Spårbarhet och återkallelse
21. och 22. Slakt och slakttransport
Tillval svinn restaurang
